ごはん・食べもの

手抜きをしたいときの夜ご飯レシピ(夏)

毎日の炊事って本当に大変ですよね。
毎日やらなくてはいけないし生きていくためには永遠に発生する仕事、家事。
時には手を抜きたい日だってあります。
そんな日の私の手抜き料理をまとめます(/・ω・)/

とりあえず初夏編です。

お好み焼き


わが家のお好み焼き担当は夫です。
実家でもなぜかお好み焼きと炒飯はお父さんが作るイメージでした。
(うちだけなのかな・・・?)

「今日はパパのお好み焼きが食べたい気分~♡」と宣言すると夫が焼いてくれるのでご飯作りからフェードアウトできます。
余力があるときは材料を切っておいて夜焼くだけにしておくけれど、丸投げの日もあります。
キャベツがないときは玉ねぎで代用してもおいしいですよ!

レンジでキーマカレー/ミートソース

先日も紹介しましたが簡単で美味しいのですでに何回もリピートしています。
火を使わないからキッチンから離れられるというのも良いところ。

そうめん、冷やし中華、サラダうどん


夏の定番!!子どもって麺類好きですよね。
夏は冷たい麺類を出すと喜んで食べてくれるのでよく登場します。
野菜も器に盛りつけておくといっしょに食べてくれるので助かる。

ぎゅうぎゅう焼き

一時期流行っていましたよね。
冷蔵庫にあるものをとにかく載せてオーブンで焼くので楽です。
そのままどーーんと食卓に出せば豪華だし、好みのドレッシングで自由に食べてもらいます。

具だくさんスープ


冷蔵庫の内容に応じて
・スンドゥブ
・シチュー
・豚汁 など。
たっぷり作って2~3日これでまわします。

思いつくだけあげてみました~
今日もそんな気分なので豚汁とそうめんです\( ‘ω’)/

適度に手を抜いて子どもには疲れた顔を極力みせないようにしたいものです。

ABOUT ME
黒猫NOIR
黒猫NOIR
2015年生まれの長女、 2017年生まれの次女、 2009年生まれの黒猫と 病み気味な夫のお世話に追われる主婦。 働きたくないワーママ。 猫と食べ物が大好き、 のんびり生きたい。