パン・お菓子作り

ふわもちの[乃が美風生食パン]を家で焼く!

夫はパがン大好き

夫はパンを食べるのが大好きです。食べ過ぎだとは思うのですが、1食で1斤をぺろりと食べてしまうくらい。私は食べるのはそこまで好きではありませんが、焼くのは大好きです。

夫、パンのお取り寄せにハマる

そんな夫が最近ハマっていたのが、パンのお取り寄せ。最初は私も楽しんでいましたが、パンのお取り寄せって送料かかるし高い!しかもまとめ買いするので私は飽きる!、冷凍しても冷凍庫が占領されて邪魔!ともやもやするようになりました…

そんなとき美味しい食パンを自分で焼けばお取り寄せしなくなる!家計も私も助かる!と閃きました💡

 

夫の好みのパンを調査

夫はバターや生クリームたっぷりのリッチ系の食パンや菓子パンが好きです。ハード系のパンも食べますがふわふわもちもちリッチ系パンの方が好きみたい。

よくお取り寄せしていたのは Kame-pan(カメパン)のもちっと食パンでした。

そして先月お店までいったけど売り切れで買えなかった乃が美の生食パンが気になっているみたい。お年寄せしようとしている気配がしました。車で行けるところのパンをお取り寄せするなんて私はいやです。

レシピを探そう!

「カメパン レシピ」「乃が美 再現」などで検索したら、素敵なブログを発見!
きよみん-むぅさんのこちらのレシピを参考にさせていただきました。

レシピ決定!

最終的にこの配合に落ち着きました。

強力粉(春よ恋)・・ 250g
はちみつ・・・・・・  40g
バター・・・・・・・  25g
塩・・・・・・・・・   4g
生クリーム(乳脂肪分35パーセント) ・・・ 100g
牛乳・・・・・・・・ 105g
ドライイースト・・・・・ 3g

これがとーーーーーーっても美味しいのです!!!!
ふわふわ、しっとり、甘くて、夫から大絶賛!!
すでに小麦粉3袋分焼きました。

うちのホームベーカリーはニトリの簡易的なものですがそれでも美味しい。
これを手ごねや上位機種のホームベーカリーで作ったらどれほど美味しくなるのか!?が最近の夫の悩みのようです。

ポイント

絶対に強力粉は春よ恋を使ってください。スーパーで売っている日〇の強力粉で焼いたらパサついていて美味しくできませんでした。
春よ恋は高価なイメージですが、ネットで買うとそこまで高くなかったです。
生クリームは脂肪分がもっと高いものを使ってみたら膨らみが悪くなったので元レシピどおり35%のものがオススメです。
イーストはこだま酵母でも美味しく焼けましたが、コスパを考えると赤サフが1番です。

まとめ

このレシピのパンにどはまり中のため、週2くらいのペースで焼いています。
お取り寄せするよりは節約になっているとは思いますが、カロリーはすごい。
よかったの、かな・・・・・?

夫と娘が喜んでくれるので暫くは良しとします。
絶賛イヤイヤ期の娘も焼きたてパンだとにこにこして食べてくれるのです。
作るのを手伝ってもらうとさらによく食べる。

そして焼きたてのパンの匂いが朝のキッチンいっぱいにひろがっているとなんだか幸せな気持ちになれますね。

いつまでハマるのでしょうか。

乃が美のほんものには近々リベンジしたいと思ってます。
(今度は予約してから行きます)

 

さらに綺麗に美味しく作れるようになりました♡

ABOUT ME
黒猫NOIR
黒猫NOIR
2015年生まれの長女、 2017年生まれの次女、 2009年生まれの黒猫と 病み気味な夫のお世話に追われる主婦。 働きたくないワーママ。 猫と食べ物が大好き、 のんびり生きたい。